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Ruoli

Titolare/Admin Operatore Consulente
  • Titolare/Admin: gestisce tutto, operatori, impostazioni, backup e cancellazioni.
  • Operatore: compila registri, produzioni, temperature, pulizie e documenti.
  • Consulente: controlla storico, documenti, scadenze e report senza modificare i registri.

Giornata tipo

  • Apri Oggi per vedere controlli e scadenze.
  • Registra Temperature di frigo e freezer.
  • Premi Tutto pulito nelle pulizie quando il controllo e ok.
  • Carica eventuali bolle in Ricezione merce.
  • Crea produzioni ed etichette quando prepari prodotti o lotti.

Sezioni principali

Temperature

Registra frigo, freezer e controlli giornalieri. Puoi scegliere la data se devi inserire un controllo precedente.

Pulizie e Igiene

Usa i pulsanti rapidi per segnare tutto OK. Se c'e un problema, compila le note o l'azione correttiva.

Ricezione merce

Inserisci fornitore, fattura/DDT, lotto, esito e foto della bolla. Puoi cercare per data o fattura.

Tracciabilità

Il cuore dell'app: un lotto, una pagina. Scrivi prodotto, date e scadenza, elenchi le materie prime con il loro lotto (puoi fotografarle) e l'etichetta si crea da sola con questi dati. Premi Duplica per rifare lo stesso prodotto il giorno dopo: cambi solo la scadenza.

Etichetta fronte e retro

Il fronte porta prodotto, tipo, lotto, data di produzione, scadenza e chi l'ha fatta. Il retro, se ti serve, stampa allergeni, ingredienti con i lotti dei fornitori e la conservazione.

Scadenze e promemoria

Le scadenze nascono da sole quando salvi un lotto, e sono ordinate per urgenza. Il tablet ti avvisa il giorno prima e il giorno stesso, anche ad app chiusa. Nei giorni di chiusura che imposti, l'app non chiede registri.

Documenti

Carica manuale HACCP, planimetria, SCIA, analisi microbiologiche, acqua e altri documenti per categoria.

Stampa etichette

  • Con stampante Brother Wi-Fi/AirPrint: premi stampa e scegli la stampante.
  • Con POLONO o altre stampanti Bluetooth web: usa PDF/immagine e condividi nell'app della stampante.
  • Controlla sempre formato e leggibilita prima di applicare l'etichetta.

Salvataggio e backup

  • L'app salva automaticamente sul dispositivo.
  • Se online e configurata, invia i dati anche sul cloud.
  • Ogni tanto premi Scarica backup e conserva il file su Google Drive o OneDrive.

Quando qualcosa non torna

Non cancellare dati se non sei sicuro. Prima scarica un backup, poi contatta il titolare o l'assistenza.